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SCA Introduction to Coffee

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SCA Introduction to Coffee
   
125,21 € *

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  • Barista
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Produktinformationen "SCA Introduction to Coffee"

Die perfekte Vorbereitung für die Kurse

  • SCA Barista Foundation
  • SCA Brewing (Filterkaffee)

Dauer: 10 - 17 Uhr (7 Stunden)

Vorkenntnisse: keine

Kursinhalte:

  • Geschichte des Kaffees (Entdeckung, Verbreitung)
  • Kaffee (Botanik, Varietäten, Anbaugebiete)
  • Kaffeeernte (Erntearten, Aufbereitungsmethoden)
  • Grundlagen der Röstung
  • Einflussfaktoren auf die Kaffeequalität (Frische, Lagerung)
  • Sensorik
  • Grundprinzipien der Kaffeezubereitung (Zubereitungsarten, Menge, Mahlgrad)

Für eine detailierte Beschreibung laden Sie sich bitte das Curriculum herunter (siehe "Downloads" unter dieser Beschreibung)

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